AZIENDA AGRICOLA
TENUTA CANNEDDI
Produttori dal 1921
ULISSE
il bianco, nuovo arrivato.
Giallo paglierino con delicati riflessi verdi, un bouquet complesso a base di frutta esotica e note aromatiche.
Al palato delicati sentori minerali aprono verso una fresca e vivace acidita’.
Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente con pesce, crudo di mare, crostacei, piatti di pesce, formaggi freschi e carni bianche.
Temperatura di servizio 4° - 6°c.
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UVE
fiano 70% - minutolo 30%
ZONA DI PRODUZIONE
avetrana - manduria
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
cordone speronato, guyot semplice
EPOCA DI VENDEMMIA
1-15 settembre
VINIFICAZIONE
fermentazione in acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
COLORE
giallo paglierino con delicati riflessi verdi
NASO
intenso, complesso con piacevoli e eleganti note di frutta esotica e sentori aromatici
PALATO
la complessita’ olfattiva trova piena corrispondenza al palato, dove delicate note di frutta esotica aprono verso una fresca e vivace acidità e sapidità
ABBINAMENTO
frutti di mare, crudo di mare, crostacei,
piatti a base di pesce, formaggi freschi e carni bianche
SERVIZIO
temperatura di servizio 6°c