AZIENDA AGRICOLA
TENUTA CANNEDDI
Produttori dal 1921
VERDE
corposo, fruttato medio, con un amaro molto marcato.
L’olio extra vergine di oliva Verde è ottenuto da olive provenienti da agricoltura biologica, coltivate esclusivamente all’interno della Tenuta Canneddi e raccolte a mano nel mese di ottobre. Verde, è il colore di queste straordinarie olive che crescono con l’eco del mare, e regalano a questo olio un profumo intenso ed un sapore inconfondibile.
NOME
Arancio
TIPOLOGIA
olio extra vergine di oliva biologico
ZONA DI PRODUZIONE
Avetrana – Puglia
VARIETÀ
50% Cellina di Nardò, 50% Cima di Melfi
FORMA DI IMPIANTO
vaso policonico, sesto 7.00 x 6.00
METODO DI RACCOLTA
a mano
PERIODO DI RACCOLTA
ottobre
ESTRAZIONE
ciclo continuo a freddo
CERTIFICAZIONE
Reg. CE 834 - 07 – C.C. n. 16 05140 - 0001 del 15.05.2015,
Ente certificatore Suolo e Salute Srl
ASPETTO
giallo, con riflessi verdi, velato in ragione della decantazione naturale
PROFUMO
erbaceo, persistente, con note di carciofo
SAPORE
fruttato medio - intenso,
sensazioni di amaro e piccante marcate, con retrogusto di carciofo e note erbacee
ABBINAMENTI
bruschette, zuppe di legumi, primi piatti, crudi di pesce, carni rosse e verdure grigliate
FORMATO
in bottiglia da 250 - 500ml, con etichetta antimacchia e tappo antirabbocco